MCA

MC Ácido

COMPOSICION y CARACTERISTICAS

El Mosto Concentrado Acido es un producto líquido de alta concentración de azúcar y compuestos naturales de la uva, cuyas características principales son:

✔ Elevada Acidez

✔ Transparencia

✔ Color ámbar

✔ Estabilidad Físico-Química

✔ Aromas característicos

✔ Elevada viscosidad

✔ Libre de Sacarosa

APLICACIONES

El Mosto Concentrado Acido es utilizado principalmente como endulzante de productos donde también se busca aumentar la acidez tales como mermeladas, jugos, vinos, enriquecimiento de mostos y también para la elaboración de vinos en aquellos países donde se encuentra permitido, etc.

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